Canevando

Presentazione




Canevando è una festa per la promozione del territorio valdobbiadenese, del vino Valdobbiadene Prosecco Docg e della gastronomia locale.

Si tratta di una camminata guidata attraverso i vigneti e le colline alla scoperta delle cantine (le "caneve" in dialetto) dove è possibile degustare il Cartizze e il Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. di ciascun produttore, in abbinamento ai diversi piatti tipici della cucina trevigiana, curati da ristoratori e pasticceri di Valdobbiadene e dai Consorzi di tutela dei prodotti tipici.

Canevando parte da San Pietro di Barbozza, frazione di Valdobbiadene, lungo la strada del Prosecco e vini dei Colli Conegliano – Valdobbiadene e si snoda in tre percorsi di ca. 10 Km ciascuno, attraverso le frazioni di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano, per un totale di circa 20 cantine del Comune di Valdobbiadene. La camminata procede lungo sentieri, strade sterrate e filari.
 
Alla partenza ogni partecipante riceverà una maglietta, un calice da degustazione, una mappa e il tradizionale "pignatel" (pentolino). Verranno formati gruppi di 20 persone, guidati da esperti del territorio in uno dei 3 percorsi con visita a circa 10 cantine, sostando in ognuna per degustare i vini, abbinati ad un piatto tipico diverso per ogni tappa. I cantinieri sono a disposizione dei visitatori per spiegare le tecniche enologiche e di viticoltura. Un'occasione unica per conoscere questa terra anche attraverso il dialogo con gli abitanti e i viticoltori.

Obiettivi per Canevando 2010




A seguito degli incontri con cantine e ristorazione, è stato stabilito che:


La "formula" di Canevando, anche quest'anno, non cambia e continua nell'ottica di garantire sempre più qualità alla manifestazione; in modo specifico si vuole focalizzare l'attenzione nell'arte di saper accogliere i visitatori.
E' importante il modo come la cantina e il servizio di ristorazione si propongono.
I turisti, con il passare delle edizioni, sono sempre più attenti alla qualità dei servizi e richiedono di conseguenza, informazioni dettagliate sui prodotti, la lavorazione ed il nostro bellissimo territorio.
Ecco perchè è necessario che tutte le strutture e le guide partecipanti all'Evento collaborino in sinergia con grande spirito di partecipazione con la finalità di perseguire questo importante obiettivo di qualità.

Particolare attenzione ai piatti locali e non solo: in ogni percorso non mancheranno tappe dove i visitatori potranno assaggiare prodotti tipici della tradizione veneta come la sopressa, lo spiedo, i formaggi, ma anche il pesce, grazie alla collaborazione con la Fondazione Pesca di Chioggia. Le cantine, inoltre, avranno la possibilità di esporre i loro prodotti presso la sala Mostra a S. Pietro di Barbozza, per vendita diretta vini.

I percorsi ed i gruppi verranno formati a tavolino dall'organizzazione molto prima dell'evento, con partenze scaglionate (prima mattinata per i partecipanti che abitano in zona e più tardi per coloro che sono residenti fuori comune e provincia) , per evitare possibili accavallamenti durante le soste in cantina.

Per quanto riguarda la promozione e comunicazione dell'Evento, verrà realizzato un depliant illustrativo, comprensivo di mappa ed indirizzi di tutte le cantine e ristorazione, con finalità di "memorandum" per i visitatori, affinchè vengano invogliati a ritornare nel nostro territorio e a fare, dunque, "passaparola".
Propaganda anche grazie al sito www.sanpietrodibarbozza.it, costantemente aggiornato, mezzi televisivi e una novità: in questa edizione, Canevando è disponibile anche in Facebook! Cercatelo tra i vostri contatti..



Cordiali Saluti.




Presidente Pro Loco S. Pietro di Barbozza

Isidoro Rebuli




Canevando 2010: un vero successo.




La XII^ edizione si è rivelata un vero e proprio trionfo superando la quota delle 600 iscrizioni.
Hanno collaborato instancabilmente con tutti i volontari della Pro Loco di S. Pietro di Barbozza, 25 cantine della zona del Valdobbiadenese, 20 attività di ristorazione e circa 40 guide, dedite all'accompagnamento dei gruppi nei 4 percorsi prefissati.

Un doveroso e sentito ringraziamento a tutti coloro che hanno contribuito al conseguimento di quest'ottimo risultato.

Canevando, anche quest'anno, si è svelata la manifestazione più importante e significativa per la promozione e valorizzazione del territorio nel comune di Valdobbiadene.